5 rosas abertas e perfumadas grandes
2 litros de água fria
1/3 de xícara de açúcar
1/4 de xícara de suco de limão
3 xícaras de abacaxis frescos ou em conserva, amassados
gelo moído
pétalas extras de rosas
Lave as rosas e retire o excesso de água. Retire cuidadosamente as pétalas e as deposite numa vasilha grande. Derrame a água fria sobre as pétalas e deixe-as num local escuro, mas não refrigerado, por cerca de quatro horas. Coe as pétalas, guardando a água. Dissolva o açúcar no suco de limão e acrescente à água de rosas. Misture o abacaxi. Pouco antes de servir, derrame sobre o gelo moído e decore com uma pétala de rosa por cima de cada copo.
Nenhum comentário:
Postar um comentário