RECEITINHAS DA BRUXA : PONCHE DE ERVAS

Essa é uma boa bebida não alcoólica para ser servida em encontros pagãos ou para qualquer reunião. Agrada até mesmo às crianças.

1 punhado de erva cidreira
2 punhados de borragem
1 punhado de menta
1 xícara de suco de abacaxi  ou de outra fruta
sumo de 6 limões e de 2 laranjas
900 ml de chá forte
2,7 l de gengibirra
xarope feito de 1 xícara de açúcar, fervido com 1/2 xícara de água

Despeje 1,3 litro de água fervente sobre a erva cidreira e deixe em infusão por 20 minutos. Coe o liquido sobre a borragem e a menta. Acrescente os sucos de frutas, o chá e o xarope. Refrigere por pelo menos 8 horas. Coe sobre uma vasilha para ponche. Acrescente gelo, um pouco mais de menta e gengibirra.